Forvarm ovnen i 180 grader mens du koker båter av 3 store epler i 1/2 til 1 spskje honning & 1/2 dl vann.

Visp 100 gr. smør og 1.5 dl. sukker mykt. Bland inn 1 egg.Bland i 3 dl hvetemel,2 tskj vaniljesukker.

Trykk 3/4 av deigen ut i smurt ildfast form/paiform.Legg de møre eplebåtene på. Pass på at det ikke er for fuktig.Legg resten av digen i strimler på toppen.

Stekes i 180 grader i 30 min.

Til langpanne dobles alle ingredienser og stekes som over.

Serveres som den er eller varm med vaniljeis og friske bringebær.

Bente Aarøe